如何做苦瓜酿肉

整理：尼达冶时间：2025-07-12 阅读：6 标签：美食营养,家常菜

在夏天，苦瓜实际上是一种清热解暑、营养价值很高的好蔬菜，今天，我们就用苦瓜做一个非常简单的菜！关键是美味！

食材

苦瓜一根肉末一小碗胡萝卜丁一小碗香菇丁一小碗葱花适量盐 1勺糖 1勺姜末适量

操作方法

1准备材料。将胡萝卜和香菇洗净，切丁。葱姜切成碎末，放在一旁。

2在肉馅中加入胡萝卜丁，蘑菇丁，葱末和姜末，盐一汤匙和糖一汤匙，再加入3汤匙料酒。加入1汤匙酱油和1汤匙蚝油。顺时针旋转切碎的肉，直到略带粘性。

3苦瓜去掉头和尾，然后切成相等大小的段。中空。将水倒入锅中烧开，在家里放一勺盐，然后将苦瓜丝段挖空到开水中。

4稍微煮开以除去火。填入肉馅。

5在煎锅中，加入玉米油，将其加热至高温，然后将葫芦丝段充满肉馅。开始炒。转低火，两面煎，炸碎的肉，就可以关火了！

总结

1、准备材料。将胡萝卜和香菇洗净，切丁。葱姜切成碎末，放在一旁。2、在肉馅中加入胡萝卜丁，蘑菇丁，葱末和姜末，盐一汤匙和糖一汤匙，再加入3汤匙料酒。加入1汤匙酱油和1汤匙蚝油。顺时针旋转切碎的肉，直到略带粘性。3、苦瓜去掉头和尾，然后切成相等大小的段。中空。将水倒入锅中烧开，在家里放一勺盐，然后将苦瓜丝段挖空到开水中。4、稍微煮开以除去火，填上肉馅。5、在煎锅中，加入玉米油，将其加热至高温，然后将葫芦丝段充满肉馅。开始炒。转低火，两面煎，炸碎的肉，就可以关火了！