酱汁糖醋小排
整理：在大明寺烹饪的铁观音
时间：2025-08-27
阅读：8
标签：美食营养,家常菜
这道糖醋小排，味道真是太好吃了。酱汁熬得恰到好处，咬开里面的肉，都丝丝入味了。
食材
排骨 750克酱油 30毫升冰糖 120克花生油 30毫升香醋 150毫升葱 适量姜 2片八角 2个清水 500毫升操作方法
1肋排洗净切段，每一段可切的小一些，方便入味
2之后开启靓汤-大骨汤功能，将锅中的水烧开
3放入肋排烫三分钟捞出，沥干水分
4将大葱切段，姜切片先在锅底铺上葱段、姜片和八角，再放入50克的冰糖，淋入花生油，倒入酱油均匀一些。
5最后放上烫好的肋排，铺平了，不要叠加。
6再倒入450毫升的水，然后盖上盖子，启动“收汁 无锡排”功能
7收汁程序结束后的样子，大约50分钟左右倒入剩下的100克冰糖，再倒入香醋，盖上盖子，启动“干锅”功能，进行第二次收汁。这次不要盖盖子了8程序结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出来就可以吃啦
2之后开启靓汤-大骨汤功能，将锅中的水烧开3放入肋排烫三分钟捞出，沥干水分4将大葱切段，姜切片先在锅底铺上葱段、姜片和八角，再放入50克的冰糖，淋入花生油，倒入酱油均匀一些。5最后放上烫好的肋排，铺平了，不要叠加。6再倒入450毫升的水，然后盖上盖子，启动“收汁 无锡排”功能7收汁程序结束后的样子，大约50分钟左右倒入剩下的100克冰糖，再倒入香醋，盖上盖子，启动“干锅”功能，进行第二次收汁。这次不要盖盖子了8程序结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出来就可以吃啦往期文章
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