【网红藕夹】教程
整理：来自红墩寺正直的杉木
时间：2025-08-03
阅读：6
标签：美食营养,家常菜
今日午餐做了藕盒:切藕、调馅、打面糊、挂糊、油炸。以前总觉得简单，今日亲自做起来才知道，每一道美食后面都是艰辛。两盘子藕盒，整整弄了将近一个小时。还好，虽然最后品相不咋地，但是当那莲藕的清香和鲜肉醇厚的肉香联合在舌尖上跳跃时，内心的满足还是不言而喻的……
食材
藕 两节猪肉馅 250克葱姜蒜 适量香菜 适量盐 适量胡椒 适量面粉 150克鸡蛋 1个操作方法
1五花肉打成馅，加入适量葱、姜、香菜、食盐、胡椒粉，搅匀备用。
2莲藕削皮，洗净。
3切藕:第一刀不到底，第二刀切到底，这样形成一个藕夹。依次重复操作。
4把适量肉馅塞入藕夹。
5重复上述操作，马入盘中备用。
6面粉加水、食盐、胡椒粉、鸡蛋。
7搅匀。
8挂面糊。
9挂面糊。
10油烧至六成热，放入挂糊的藕夹，炸至金黄。
11出锅，开动。
2莲藕削皮，洗净。3切藕:第一刀不到底，第二刀切到底，这样形成一个藕夹。依次重复操作。4把适量肉馅塞入藕夹。5重复上述操作，马入盘中备用。6面粉加水、食盐、胡椒粉、鸡蛋。7搅匀。8挂面糊。9挂面糊。10油烧至六成热，放入挂糊的藕夹，炸至金黄。11出锅，开动。往期文章
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