怎样做出家常菜系列之三色椒炒鱿鱼
整理：十月情话77
时间：2025-12-03
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标签：美食营养,家常菜
三色椒色彩缤纷，鱿鱼鲜香滑嫩，洋葱爽脆，配上蒜蓉豆豉，又是一道好吃的家常小炒。
食材
洋葱 半个鱿鱼 1只三色椒 各半个蒜蓉 2大汤匙豆豉 1汤匙姜粒 1汤匙糖 适量生抽 1汤匙胡椒粉 适量黄酒 少许生粉水 适量操作方法
1鱿鱼洗净去皮，轻轻在鱿鱼面划成十字纹，再用少量胡椒粉和盐略腌10分钟。
2下油爆香蒜蓉豆豉和姜粒，加入洋葱炒匀。
3加入鱿鱼炒匀。
4加入三色椒炒匀，并沿锅边呛入少许黄酒。
5加入糖翻炒，并在锅边加入一汤匙生抽，等一下让它焦香，再混合材料兜炒，最后加入少许生粉水埋芡便成。
6美味完成。
2下油爆香蒜蓉豆豉和姜粒，加入洋葱炒匀。3加入鱿鱼炒匀。4加入三色椒炒匀，并沿锅边呛入少许黄酒。5加入糖翻炒，并在锅边加入一汤匙生抽，等一下让它焦香，再混合材料兜炒，最后加入少许生粉水埋芡便成。6美味完成。往期文章
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