怎样做出家常菜系列之紫菜蛋花汤
整理：赤玉之蝎
时间：2025-12-01
阅读：4
标签：美食营养,家常菜
水烧开后放入洗好的紫菜，加入蛋煮成蛋花，最后调味即可，是一道轻松简单的家常菜
食材
紫菜 3.5 克 蛋 2 颗胡椒粉 0.5小匙盐 1小匙香油 0.5小匙水或高汤 1500 毫升白醋 少量操作方法
1将紫菜泡入水中，清洗沥干备用
2将蛋打散，可以加入一点点白醋，煮出来的蛋颜色会比较漂亮
3烧开一锅水或高汤，加入洗好的紫菜
4再用画圈的方式倒入打散的蛋液
5等到蛋稍微凝固的时候再搅拌，蛋花才不会太碎
6再度煮开后即可关火，加入盐、胡椒粉、香油调味，喜欢葱花的这时候可以再加入葱花
7好喝的紫菜蛋花汤就完成了
2将蛋打散，可以加入一点点白醋，煮出来的蛋颜色会比较漂亮3烧开一锅水或高汤，加入洗好的紫菜4再用画圈的方式倒入打散的蛋液5等到蛋稍微凝固的时候再搅拌，蛋花才不会太碎6再度煮开后即可关火，加入盐、胡椒粉、香油调味，喜欢葱花的这时候可以再加入葱花7好喝的紫菜蛋花汤就完成了往期文章
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