【泡椒炒鸡胗】
整理：扁担230
时间：2025-10-23
阅读：7
标签：美食营养,家常菜
用普通食材，做好吃美食；【泡椒炒鸡胗】，快来和我一起学习吧……
食材
鸡胗 250g泡红椒 适量豆瓣酱 适量盐油、生抽 适量姜蒜 适量生粉、白糖 适量胡椒粉、料酒 适量操作方法
1先把鸡胗切成薄片放入碗中， 加入适量的醋
2搅拌均匀， 腌制五分钟
3再用清水将鸡胗冲洗干净， 沥干备用
4芹菜洗净切成段，姜，蒜，泡椒切好，豆瓣备用
5在装有姜片和蒜片的碗中加入生抽，生粉，料酒，盐，胡椒，醋，糖和少量的水调成料汁备用
6锅里放油，慢慢煸炒豆瓣
7再加入泡椒爆香
8爆香后加入沥干的鸡胗大火快速翻炒至鸡胗变色
9加入准备好的调料汁
10翻炒几下， 让鸡胗均匀的裹住汁， 下入准备好的芹菜丝
11迅速翻炒几下即可关火
12出锅装盘
2搅拌均匀， 腌制五分钟3再用清水将鸡胗冲洗干净， 沥干备用4芹菜洗净切成段，姜，蒜，泡椒切好，豆瓣备用5在装有姜片和蒜片的碗中加入生抽，生粉，料酒，盐，胡椒，醋，糖和少量的水调成料汁备用6锅里放油，慢慢煸炒豆瓣7再加入泡椒爆香8爆香后加入沥干的鸡胗大火快速翻炒至鸡胗变色9加入准备好的调料汁10翻炒几下， 让鸡胗均匀的裹住汁， 下入准备好的芹菜丝11迅速翻炒几下即可关火12出锅装盘往期文章
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