如何制作简易版的鸡蛋饼
整理:大炮在线炖鱼
时间:2025-09-18
阅读:7
标签:美食营养,小吃甜品
本经验主要讲述使用普通的锅也能制作美味的鸡蛋饼,加入火腿和生菜就可以了,再调制一种秘制的简单辣酱,非常方便快捷。
食材
面粉 100克鸡蛋 4个火腿肠 3根葱花 两颗盐 20克秘制酱料 15克操作方法
11、盘中五勺面粉加上半茶匙盐。
22、使用一碗半的温水搅拌成面糊。
33、三根火腿肠对半切开备用。
44、两颗小葱切成碎备用。
55、盘中打入四颗鸡蛋。
66、鸡蛋中加入2克盐,再加入葱花搅拌均匀。
77、小碗加入半茶匙蒜蓉辣酱+1茶匙耗油+半茶匙豆瓣酱+半茶匙花生油+1茶匙生抽,搅拌均匀备用。
88、锅中烧热,加入2茶匙花生油,继续烧热,加入一勺面糊。
99、摊平定型后,加入一个鸡蛋液的量继续摊平。
1010、翻面煎定型。
1111、翻回鸡蛋一面,加入一根火腿肠、两片生菜、2茶匙辣酱。
1212、一分钟后卷起,出锅可以开吃。
总结
1、盘中五勺面粉加上半茶匙盐。2、使用一碗半的温水搅拌成面糊。3、三根火腿肠对半切开备用。4、两颗小葱切成碎备用。5、盘中打入四颗鸡蛋。6、鸡蛋中加入2克盐,再加入葱花搅拌均匀。7、小碗加入半茶匙蒜蓉辣酱+1茶匙耗油+半茶匙豆瓣酱+半茶匙花生油+1茶匙生抽,搅拌均匀备用。8、锅中烧热,加入2茶匙花生油,继续烧热,加入一勺面糊。9、摊平定型后,加入一个鸡蛋液的量继续摊平。10、翻面煎定型。11、翻回鸡蛋一面,加入一根火腿肠、两片生菜、2茶匙辣酱。12、一分钟后卷起,出锅可以开吃。往期文章
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