怎样做小吃宝典第四式－－甜酥花生
整理：尥蹶
时间：2025-09-16
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标签：美食营养,小吃甜品
这款花生很早就想做了，非常地好吃。也可以下酒。 如果你吃过酒鬼花生的，这两种花生各有千秋，一种是咸辣，一种是甜酥
工具/原料
200克 花生90克 白糖 80克 面粉50克 水 适量 花生油操作方法
1白糖和水各50克放入锅内加热，溶化。（另白糖和面粉混合倒在烤盘上）
2将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液，沥干花生米，倒在糖和面粉的混合物上
3摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米，将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。然后将花生米倒入糖液中。
4捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行。又倒入糖液中，将油加热至185度，放入花生
5改文火，轻轻翻动炸至金黄色。
2将花生米洗净倒入糖液中，使花生米粘上糖液，沥干花生米，倒在糖和面粉的混合物上3摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米，将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。然后将花生米倒入糖液中。4捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍。二遍也行。又倒入糖液中，将油加热至185度，放入花生5改文火，轻轻翻动炸至金黄色。往期文章
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