蜜汁排骨的做法
整理：ttfhgrc
时间：2025-09-09
阅读：6
标签：美食营养,家常菜
奔三年纪的人开始注重健康高于口感，小盆友出世后，家里也杜绝了味精鸡精，外婆做红烧肉都把酱油换成了红曲粉。不过偶尔来盘重口味的菜，饱饱口福也不错哈。方子来自文怡的，稍有改动，没有放盐和蜂蜜，因为觉得已经够入味了。另外文怡用的是高压锅，只需10分钟，我用的是铁锅，时间要久很多。
食材
肋骨 500g大蒜 3颗排骨酱 45ml玫瑰腐乳汁 45ml生抽 45ml老抽 30ml冰糖 10小颗操作方法
1锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味。
2放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）。
3锅中倒入1碗清水，水需没过排骨。
4煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫。
5淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）。
6大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。
7装盘即可食用。
2放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）。3锅中倒入1碗清水，水需没过排骨。4煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫。5淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）。6大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。7装盘即可食用。总结
1.锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段，姜片，大蒜煸炒出香味。2.放肋排翻炒至变色（大约1分钟左右）。3.锅中倒入1碗清水，水需没过排骨。4.煮开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫。5.淋入生抽，老抽，冰糖，排骨酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟。（也可用高压锅大火6分钟）。6.大火收汁，盛入盘中，撒上葱花或者白芝麻。7.装盘即可食用。往期文章
怎么画高兴的小兔子
怎么画高兴的小兔子,今天我给大家介绍一下，简笔画的教程，怎么画高兴的小兔子，大家可以...
怎么做海带毛豆鸡蛋煲？
怎么做海带毛豆鸡蛋煲,今天给大家带来的是一款美食，名字叫做海带毛豆鸡蛋煲，做法非常...
家庭炒牛肉不老的办法——葱油苦瓜炒牛肉
家庭炒牛肉不老的办法——葱油苦瓜炒牛肉, 要想炒出来的牛肉较嫩，有个重要的步骤就...
各种脸型的化妆技巧
各种脸型的化妆技巧,三分靠长相，七分靠化妆，会化妆的女人最漂亮，分享化妆技巧和秘籍，...
快速画出一只萌萌哒小猫咪
快速画出一只萌萌哒小猫咪,好多小朋友都非常喜欢小猫，但是要怎么画呢？用特别简单的几...
如何掌握职场必备技能？
如何掌握职场必备技能,进入职场也就意味着需要工作，同样意味着要掌握的技能，而有些技...
