怎么制作好吃的鸡丸串烧~
整理：荔菲虹颖67
时间：2025-09-05
阅读：6
标签：美食营养,小吃甜品
日式鸡丸串烧！用烤箱copy最正宗的居酒屋料理，每次做了他都喝多~
食材
鸡胸肉 300g蛋黄液 15g淀粉 15g料酒 5ml酱油 250ml味淋 150ml盐 3g清酒 150ml冰糖 60g洋葱快 20g操作方法
1首先锅中倒入清酒、酱油、味淋、冰糖、葱段、蒜末、姜片，开小火沸煮约25分钟，搅拌均匀，滤出料汁备用
2鸡胸肉洗净切块，放入料理机中，加入洋葱块、盐、淀粉、蛋黄液、料酒，搅打成泥
3将肉泥捏成肉丸，放入沸水中焯烫定型4鸡肉丸用竹签穿串，放在铺好锡纸的烤盘上，刷上料汁
5放入预热200℃的烤箱，烤制约10分钟
6取出再次刷上料汁，放入烤箱继续烤制约10分钟，即可享用
2鸡胸肉洗净切块，放入料理机中，加入洋葱块、盐、淀粉、蛋黄液、料酒，搅打成泥3将肉泥捏成肉丸，放入沸水中焯烫定型4鸡肉丸用竹签穿串，放在铺好锡纸的烤盘上，刷上料汁5放入预热200℃的烤箱，烤制约10分钟6取出再次刷上料汁，放入烤箱继续烤制约10分钟，即可享用往期文章
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