朝天椒清炒菜头
整理：小侠被人注册了
时间：2025-08-30
阅读：4
标签：美食营养,家常菜
菜头是安徽这边的特产，和青菜差不多，营养丰富，很是美味，可以炒着吃，也可以烧汤喝。
食材
菜头 半斤朝天椒 三个蒜叶 两颗食用盐 适量食用油 适量生姜 适量操作方法
1把菜头洗干净，放在漏篮中控干水分，一定要控干水分，不然会炒出很多水来，影响口感。
2蒜叶洗干净切成小段。
3生姜洗干净切成片，朝天椒洗干净切成小段。
4开火，锅热后加入适量食用油，油热后加入生姜片爆香。
5加入菜头大火翻炒。
6翻炒一分钟加入朝天椒和蒜叶继续翻炒。
7继续炒两分钟的样子，菜就熟了，加入适量食用盐，美味菜肴就可以出锅啦。
2蒜叶洗干净切成小段。3生姜洗干净切成片，朝天椒洗干净切成小段。4开火，锅热后加入适量食用油，油热后加入生姜片爆香。5加入菜头大火翻炒。6翻炒一分钟加入朝天椒和蒜叶继续翻炒。7继续炒两分钟的样子，菜就熟了，加入适量食用盐，美味菜肴就可以出锅啦。往期文章
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