简单易做的家常美食：干拌面
整理：dn867
时间：2025-08-30
阅读：4
标签：美食营养,小吃甜品
08年在武汉的户部巷，吃了很正宗的武汉热干面，很想做做那道美味的小吃。可惜一直无缘学来。后来一个机缘巧合，在西安的回民街，偷学了干拌面。今天就按照回忆及网络查询得来的方式，试着做这道小吃—干拌面。
食材
鲜蛋面 大半碗量香菜 100克黄瓜丝 100克绿豆芽 50克榨菜 200克香油 0.1升芝麻酱 100克辣椒油 适量花椒油 适量精盐 适量蒜蓉 少量酱油 适量白砂糖 适量香醋 少量芝麻酱 100克香葱 少量操作方法
1白水烧开，放入鲜蛋面，煮至七八分熟最好。
2煮好后捞出，于盘子中，加入少许香油，翻身搅拌，然后将面条扒开晾一会。
3用碗盛好芝麻酱，然后再往里倒入香醋、酱油和盐拌匀。然后，放入少许白砂糖、蒜蓉、辣椒油、花椒油，搅拌均匀即可。
4这个时候，榨菜派上用场了。将榨菜倒在搅拌均匀的芝麻酱里面，继续搅拌至均匀。
5将第四部调理好的芝麻酱，全部倒在摊开的鲜蛋面上面，筷子搅匀。
6搅匀之后，在鲜蛋面上面撒些白芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等，然后拌匀。怎么样？简单吧，一道香气扑鼻的小吃，就这么美滋滋的端上桌子了。
2煮好后捞出，于盘子中，加入少许香油，翻身搅拌，然后将面条扒开晾一会。3用碗盛好芝麻酱，然后再往里倒入香醋、酱油和盐拌匀。然后，放入少许白砂糖、蒜蓉、辣椒油、花椒油，搅拌均匀即可。4这个时候，榨菜派上用场了。将榨菜倒在搅拌均匀的芝麻酱里面，继续搅拌至均匀。5将第四部调理好的芝麻酱，全部倒在摊开的鲜蛋面上面，筷子搅匀。6搅匀之后，在鲜蛋面上面撒些白芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等，然后拌匀。怎么样？简单吧，一道香气扑鼻的小吃，就这么美滋滋的端上桌子了。往期文章
秋冬如何选择化妆水
秋冬如何选择化妆水,化妆水是女性朋友们化妆过程必不可少的，一般有柔肤水、爽肤水、收敛...
会飞的鹤用纸怎么折
会飞的鹤用纸怎么折,小的时候，我们可能都折过千纸鹤。即便是今天去买彩纸的时候，封面上...
家常菜；葱花油饼做法图解
家常菜；葱花油饼做法图解,简单版的早餐饼葱花油饼昨天上网看到了佳佳妈的评论，她说曾...
职场人际沟通技巧 每天开心8小时
职场人际沟通技巧 每天开心8小时, 你的一周要有40小时在职场，一天要有8个小时在职场，...
最值得情侣去的7大旅行地
最值得情侣去的7大旅行地,七夕到啦！情侣开始安排甜蜜约会了，准备去哪儿玩？？小编推荐适...
洋葱木耳炒肉片的做法
洋葱木耳炒肉片的做法,洋葱木耳炒肉片是一道简单易做的家常菜，它不仅营养，而且非常的...
