白菜炒鲜菇的做法
整理：那也会过去
时间：2025-08-27
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标签：美食营养,家常菜
白菜炒香菇是一道美味可口的家常菜，而且营养丰富。
食材
白菜 200g平菇 300g葱 10g姜 10g蒜 10g胡萝卜 15g香菜 5g操作方法
11. 将白菜洗净，顺刀切成条。
22. 平菇洗净后去根，撕成小块，备用。
33. 葱姜蒜切成，胡萝卜切成菱形长片，香菜切断，备用。
44. 锅中放入清水300g,大火烧开。
55. 放入撕好的平菇，胡萝卜，焯透后捞出备用。
66. 锅烧热后，放入油，葱姜蒜爆香。
77. 倒入白菜条爆炒。放入盐，味精，鸡粉，料酒。
88. 放入平菇，胡萝卜。继续翻炒，用水淀粉勾芡，大火炒匀。
99. 淋上香油出锅，再撒上香菜作为装饰。
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