学做家常酸辣粉
整理：杉连杉
时间：2025-07-23
阅读：6
标签：美食营养,小吃甜品
酸辣粉怎么也吃不腻，不仅伴随着我们的学生生活，即使是上班时期，也时不时地去吃一顿。尤其是这样的夏天，开着空调，吃着这样的酸辣，别提多带劲儿了...
食材
红薯粉条 100克豆苗 50克花生米 30克葱花 少许鸡蛋 1枚食用油 适量盐 少许糖 少许生抽 少许耗油 1勺辣椒油 1汤匙陈醋 1.5汤匙操作方法
1.先把花生米炸好，用吸油纸吸走多余油脂，同时鸡蛋打散，摊个蛋饼(忘记拍过程了，文字交待一下)2.碗中放入辣椒油，生抽，糖，蚝油，陈醋等等调味料3.浇入一勺热汤，拌匀备用4把豆苗焯熟，放入碗中5红薯粉条先用温水泡软，然后放入汤锅中煮熟。6捞出放入碗中，拌上菜码，即可享用
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