怎样做出家常菜系列之腌茄子
整理：网友6f8b4519
时间：2025-07-21
阅读：4
标签：美食营养,家常菜
腌茄子酸酸甜甜的清爽口感，加上姜末的辛辣，非常开胃
食材
茄子 2条 蒜 2瓣姜 2片米醋 1汤匙麻油 1汤匙糖 2茶匙酱油 3汤匙盐 1茶匙操作方法
1茄子洗净后切成大块
2把切好的茄子隔水蒸10分钟
3将醋、酱油、糖、盐、麻油混合，加入蒜末和姜末搅拌均匀
4蒸软的茄子切成小方块
5将腌汁倒入切好的茄子中，尽量让每一块茄子都能浸泡到酱汁
6放入冰箱4-5小时即可食用
2把切好的茄子隔水蒸10分钟3将醋、酱油、糖、盐、麻油混合，加入蒜末和姜末搅拌均匀4蒸软的茄子切成小方块5将腌汁倒入切好的茄子中，尽量让每一块茄子都能浸泡到酱汁6放入冰箱4-5小时即可食用往期文章
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