怎样做出家常菜系列之海鲜泡菜豆腐锅
整理：好心男人丶
时间：2025-07-09
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标签：美食营养,家常菜
这道韩式菜，泡菜是很重要的主角，至于其他食材方面可以随意，酸辣开胃的海鲜泡菜豆腐锅配上自己喜欢的食材，汤头香浓很下饭。
食材
嫩豆腐 1块大葱 1棵豆芽菜 适量泡菜 适量翠瓜 半条杂锦海鲜 1包真露 2汤匙 辣椒酱 半汤匙茄汁 2汤匙味噌 1.5汤匙蒜蓉 1汤匙操作方法
1先下油于锅中和大葱拌炒。
2再下豆芽菜大火拌炒。
3加入杂锦海鲜、真露、辣椒酱和茄汁炒匀。
4再加入泡菜连同泡菜汁和蒜蓉续炒匀。
5随即注入水煮滚，再放入豆腐和翠瓜煮约5-8分钟。
6最后可用大汤匙在锅中取出少许煮汁，先在小碗内将味噌搅拌溶解才下锅，略煮一下熄火。
2再下豆芽菜大火拌炒。3加入杂锦海鲜、真露、辣椒酱和茄汁炒匀。4再加入泡菜连同泡菜汁和蒜蓉续炒匀。5随即注入水煮滚，再放入豆腐和翠瓜煮约5-8分钟。6最后可用大汤匙在锅中取出少许煮汁，先在小碗内将味噌搅拌溶解才下锅，略煮一下熄火。往期文章
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