油焖茄子的家常做法
整理：职业喷人家
时间：2025-07-05
阅读：23
标签：美食营养,家常菜
油焖茄子其做法如下
食材
茄子 4根蒜 4瓣玉米油 适量酱油 适量生抽 适量蚝油 适量盐 适量糖 适量昆布粉 适量操作方法
1茄子洗净切滚刀块
2放小勺盐拌匀腌一会儿
3蒜去皮用刀拍碎4锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香
5茄子块放入锅中煽透
6放入少许生抽，酱油，蚝油，一勺白糖翻炒均匀。转中小火，加点热水盖上锅盖焖烧2分钟。
7开盖放入小勺昆布粉或鸡精翻炒均匀即可
8出锅
2放小勺盐拌匀腌一会儿3蒜去皮用刀拍碎4锅内放适量玉米油5成热时下蒜粒爆香5茄子块放入锅中煽透6放入少许生抽，酱油，蚝油，一勺白糖翻炒均匀。转中小火，加点热水盖上锅盖焖烧2分钟。7开盖放入小勺昆布粉或鸡精翻炒均匀即可8出锅往期文章
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