黄瓜肉片——不开火，无油烟
整理：陪伴小敦悠长大
时间：2025-07-03
阅读：14
标签：美食营养,家常菜
如今还是5月，可这气温却是一路飙升，最高温已经达到29摄氏度了。这么看来，夏天似乎不远啦o(∩_∩)o ~夏天骄阳似火，很多人都没什么胃口，更不想下厨房啦！本来已经很热了，还待在热烘烘的厨房，汗流浃背的烹饪。即便是大餐，也没多少胃口啦！俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”无论如何，厨房还是要进的，总不能天天下馆子吧。而且自己下厨，营养美味更健康，也更适合家人口味。今天就给大家介绍一道【黄瓜肉片】，不开火，无油烟，短短5分钟就能搞定。做法简单，口感清爽，营养美味，食用黄瓜还能减肥呢！
食材
黄瓜 1根猪肉 60g玉米油 8g大葱 3g老姜 3g大蒜 1瓣干辣椒 3个花椒 1小勺盐 1小勺料酒 0.5小勺黑胡椒粉 1g干淀粉 0.5小勺操作方法
1黄瓜切片；猪肉切片，用适量盐，料酒，黑胡椒椒，干淀粉抓匀，腌制片刻；葱、姜、蒜切碎；干辣椒剪断； 备好花椒；
2微波炉可用的碗里，倒入适量玉米油；
3放入葱姜蒜；
4将碗放进微波炉；
5接通电源，高火1分钟；
6取出碗，放入干辣椒、花椒；
7再放进微波炉，高火30秒；
8取出碗，放入肉片，搅拌均匀；
9再放进微波炉，高火2分钟；
10取出碗，放入黄瓜片，调入少许盐搅拌均匀；
11再放进微波炉，高火1分20秒；
12程序结束后，取出碗，上桌即可食用。
2微波炉可用的碗里，倒入适量玉米油；3放入葱姜蒜；4将碗放进微波炉；5接通电源，高火1分钟；6取出碗，放入干辣椒、花椒；7再放进微波炉，高火30秒；8取出碗，放入肉片，搅拌均匀；9再放进微波炉，高火2分钟；10取出碗，放入黄瓜片，调入少许盐搅拌均匀；11再放进微波炉，高火1分20秒；12程序结束后，取出碗，上桌即可食用。往期文章
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