【网红娃娃菇烧鸡腿肉】家常菜教程
整理：乐观的天籁一剑
时间：2025-07-03
阅读：14
标签：美食营养,家常菜
天冷就爱吃这一锅出的热乎乎饭菜，今天分享一道超鲜美可口的娃娃菇烧鸡腿肉，简直不要太下饭了，娃娃菇的肉质脆嫩，味道鲜美，加了鸡腿肉营养更加丰富，口感也是超鲜美无比哟～”
食材
鸡腿肉 250克娃娃菇 300克青椒 1个红椒 1个小葱 1根姜 2片料酒 适量花椒 1克八角 1瓣小石炒鸡酱 1灌操作方法
1首先备齐所有的食材。
2娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝
3青红辣椒去籽去筋后切片。
4鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。
5热油炸香花椒和八角。
6放入切块的鸡腿肉。
7大火快速翻炒至鸡腿肉变色。
8这个时候倒入炒鸡酱。
9大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。
10放入葱姜丝继续翻炒。
11加入料酒去腥调味。
12大火继续翻炒1分钟左右。
13锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。
14大火烧沸后，放入娃娃菇块。
15大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。
16加入切片的青红辣椒。
17翻炒至锅中汤汁收干即可关火。
2娃娃菇洗净后用刀切滚刀块，葱姜切丝3青红辣椒去籽去筋后切片。4鸡腿洗净后用刀斩小块，也可以把鸡腿去骨后切块，不过我还是喜欢带骨头的，吃起来更加有嚼头。5热油炸香花椒和八角。6放入切块的鸡腿肉。7大火快速翻炒至鸡腿肉变色。8这个时候倒入炒鸡酱。9大火继续翻炒至鸡腿肉均匀入味。10放入葱姜丝继续翻炒。11加入料酒去腥调味。12大火继续翻炒1分钟左右。13锅中倒入漫过鸡腿肉的清水。14大火烧沸后，放入娃娃菇块。15大火烧开后，继续烧至锅中汤汁浓稠时。16加入切片的青红辣椒。17翻炒至锅中汤汁收干即可关火。往期文章
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