你不知道的养气补肾的药膳家常菜
整理：青龙卧潭观风云
时间：2025-12-02
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标签：美食营养,家常菜
越来越多的人呈现亚健康的状态，比如，气不足、血不足、身体虚弱等。如果我们的身体也出现这些状况应该怎么办呢?今天给大家推荐一道既能够养气补肾，又能清热去燥的家常菜吧。 山药不仅是味美食，而且还是益气养阴，滋补脾肺肾的中药哦，不仅能补气又可以滋阴，而且山药中还含有丰富的维生素以及游离氨基酸，最关键的是，山药吃起来容易消化，是非常好的食材。 冬瓜性微寒有利尿消肿，生津止渴，清热的功效，与排骨同炖，可以降低脂肪的摄入，减少肉类的燥性，同时冬瓜也可以降血脂保护血管，三者一起吃，既可以补充蛋白质，同时也具有一定的调节血糖血脂的作用，算的上一道不错的药膳。此外，日常三餐还可搭配超低热量的清蒸香茄子，因为不含油脂，对减肥有很不错的效果。
食材
山药 150克冬瓜 150克人参须 15克发菜 5克金针菇 30克孛荠 30克青葱 2根生姜 3片植物油 1大匙食言 少许操作方法
1金针菇洗净、发菜洗净后放在水里泡软备用。2山药、冬瓜去皮切成小丁状备用;荸荠去皮后切成丁状备用。3人参须洗净后放到锅中，用热水冲泡2次，取参汁备用。4在锅中倒入植物油1大匙，加热后放入青葱、生姜快炒爆香，再放入山药、冬瓜、荸荠、发菜、食盐、参汁，大约煮15分钟之后放入金针菇，煮约2分钟即可食用。
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