凉拌绿豆芽，清脆爽口又下火
整理：k神11
时间：2025-12-02
阅读：8
标签：美食营养,家常菜
快到夏天了，凉拌菜自然是最受大家欢迎的。不过有一道凉拌菜连着做了三天，大家依然很喜欢吃。这道菜就是凉拌绿豆芽。这道菜吃起来清脆爽口又下火，而且还很开胃，很适合夏天吃。
食材
绿豆芽 250克黄瓜 半根 胡萝卜 半根 食用油 适量辣椒面 适量鸡精 适量 白芝麻 适量盐 适量 香油 1茶匙 白糖 1茶匙 生抽 1汤匙 大蒜 2-3瓣操作方法
11、把胡萝卜去皮切成丝，黄瓜也切成丝，大蒜剁成蒜蓉。如果刀功不行，还是用刨丝器来刨吧！不瞒大家，我就是刀工不好，用刨丝器又快又方便。
22、准备一锅清水，加入些许盐和油，煮至水沸，先放入胡萝卜丝划散。
33、接着锅中放入绿豆芽焯水，时间约一分钟左右，绿豆芽呈透明状即可捞出。胡萝卜丝和绿豆芽捞出，用凉水冲凉，至完全冷却。
44、把绿豆芽、胡萝卜沥干水分和黄瓜一起放入大碗中，留着备用。
55、依次调入生抽、白醋、香油、再加白糖、盐和鸡精。这个可以按照自己的口味来调制。
66、豆芽上放上蒜末、辣椒面和白芝麻。
77、锅中放适量油，加盆肤久至八九成热罩码，将热油淋在辣椒面、芝麻和蒜蓉上爆出香味。
88、将绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝和调味拌匀即可食用了粒痕。爽口开胃的凉拌绿豆芽就完成了。
22、准备一锅清水，加入些许盐和油，煮至水沸，先放入胡萝卜丝划散。33、接着锅中放入绿豆芽焯水，时间约一分钟左右，绿豆芽呈透明状即可捞出。胡萝卜丝和绿豆芽捞出，用凉水冲凉，至完全冷却。44、把绿豆芽、胡萝卜沥干水分和黄瓜一起放入大碗中，留着备用。55、依次调入生抽、白醋、香油、再加白糖、盐和鸡精。这个可以按照自己的口味来调制。66、豆芽上放上蒜末、辣椒面和白芝麻。77、锅中放适量油，加盆肤久至八九成热罩码，将热油淋在辣椒面、芝麻和蒜蓉上爆出香味。88、将绿豆芽、黄瓜丝、胡萝卜丝和调味拌匀即可食用了粒痕。爽口开胃的凉拌绿豆芽就完成了。往期文章
怎样做南瓜饼？南瓜饼的详细做法
怎样做南瓜饼？南瓜饼的详细做法,南瓜饼香甜可口，做法非常简单。在这个暑假就学着做给小...
短袖长款衬衫怎么搭配
短袖长款衬衫怎么搭配,衬衫是我们春夏季穿搭中经常出现的服饰，属于比较正式一些的风格...
如何培养小孩子良好的学习习惯
如何培养小孩子良好的学习习惯,人从出生到死亡学习从未间断，简单介绍如何培养孩子良好...
EXCEL如何为图片添加全映像4pt偏移量效果
EXCEL如何为图片添加全映像4pt偏移量效果,在EXCEL中，如何为图片添加全映像4t偏移量效...
家常红烧肉做法图解
家常红烧肉做法图解,肥瘦相间、香甜松软、入口即化，美味红烧肉。
【清炒什锦蔬菜】简单做法
【清炒什锦蔬菜】简单做法,用普通食材，做好吃美食；【清炒什锦蔬菜】简单做法，快来和我一起...
