家常菜－－姜爆鸭丝（简易版）

整理：7721灭韩账妇54 时间：2025-12-02 阅读：4 标签：美食营养,家常菜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜；在炎炎的夏日，姜不仅仅可以作为我们的的配菜，也可以成为我们日常的主食，只要适当的搭配便可以让它成为独一无二的一道美味，前不久小编的朋友来家里做客，自己做了一道姜爆鸭丝，另朋友赞不绝口，耐不住激动的我决定在此与大家分享简易版姜爆鸭丝的做法，十分简单，大家快一起来学习吧。

食材

鸭胸脯肉 200克仔姜 2--3块酱油 1勺香油 1勺大葱 5--6根蒜 3--4瓣

食材操作：

将鸭胸脯肉洗干净后，切成3--4cm长的细丝备用；将准备好的仔姜洗干净，并切成同样3--4cm的细丝备用；将准备好的大葱洗净并切成段，放碗里备用；将准备好的蒜洗干净，去壳后切成蒜末以备用；将以上准备好的食材放在一起，以防下锅操作时手忙脚乱；

下锅操作：

开火后，锅中放入适量的植物油加热至150度左右；（可以用手背感知油的温度有明显升高即可）将鸭丝放入锅中，并同时不断翻炒（约1分钟）；待鸭丝炒出香味，即可放入姜丝和蒜末，再一起翻炒（约1分钟）；待翻炒一分钟左右，最后放入之前准备的大葱段和适量的酱油+香油（酱油、香油主要用于提色和提味，不易太多），翻炒均匀即可关火，用菜盘盛之。恭喜您成功学会了姜爆鸭丝（简易版）的制作方法，不仅操作简单，而且口味更是让人回味无穷，相信你一定会喜欢上这道美味。如果小编的方法有帮到你，请记得为小编投票点赞哦，生活因有你的鼓励更加精彩。