怎样做出家常菜系列之米酒炒虾仁
整理：御龙堡酒庄
时间：2025-09-27
阅读：10
标签：美食营养,家常菜
一道又香又下饭的经典小炒——米酒炒虾仁，3人份的量，用时约30分钟
食材
虾仁 250g 蒜 2瓣小辣椒 1条 葱 1支 姜 2片 九层塔 半碗 洋葱 1/4个黑胡椒 适量 米酒 4汤匙 盐 2茶匙操作方法
1蒜切片；姜切丝；小辣椒、葱切段；洋葱切碎
2虾仁洗净后在背部轻轻切一刀，取出虾肠
3中大火爆香蒜片、姜丝，然后加入洋葱、九层塔、辣椒快炒
4倒入虾仁、米酒、盐、黑胡椒和1/3碗水快炒
5炒至虾仁熟透后即可起锅
2虾仁洗净后在背部轻轻切一刀，取出虾肠3中大火爆香蒜片、姜丝，然后加入洋葱、九层塔、辣椒快炒4倒入虾仁、米酒、盐、黑胡椒和1/3碗水快炒5炒至虾仁熟透后即可起锅往期文章
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