尖椒茄子怎么做
整理：门口川菜
时间：2025-09-19
阅读：11
标签：美食营养,家常菜
茄子配辣椒，有着不一样的风味，大家可以大胆尝试一下。
食材
茄子 1个辣椒 3个豆腐 5块葱 1颗盐 2勺油 10g操作方法
1去菜园挑选适合吃的比较饱满的茄子，洗干净了切成条状。
2找比较辣一点的尖椒。洗干净切成跟茄子一样的条状。
3拿出放在冰箱里的豆腐，放在常温水里解解冻，切成小豆腐块，这个材料根据自己喜好添加。
4把葱切成厘米长的段子。
5等锅里的水烧干之后倒油，等待油上面没有泡泡。放葱花。
6接着放入辣椒和茄子，开始翻炒，适时加盐和氺。
2找比较辣一点的尖椒。洗干净切成跟茄子一样的条状。3拿出放在冰箱里的豆腐，放在常温水里解解冻，切成小豆腐块，这个材料根据自己喜好添加。4把葱切成厘米长的段子。5等锅里的水烧干之后倒油，等待油上面没有泡泡。放葱花。6接着放入辣椒和茄子，开始翻炒，适时加盐和氺。往期文章
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