干煸四季豆——家常菜
整理：网友f923e39
时间：2025-09-14
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标签：美食营养,家常菜
嘻嘻，今天做的是干煸四季豆。一般出去点菜如果菜单上有这道菜，我一定会点。哈哈哈好吃，今天我给大家分享一下我是怎么做的，家常菜很简单的哟。
食材
四季豆 适量油 适量盐 适量酱油 适量干辣椒 6~7个蒜 5~7瓣豆瓣酱 适量味精 少量操作方法
1第一步·：将四季豆茎处理干净后，折成小段洗干净备用。
2第二步:将干辣椒、蒜切好，装碗备用。注意干辣椒切成小段就好了。不适合切太细，容易炒焦。
3第二步：将锅洗干净后，放适量油。油稍微热了以后将干辣椒、豆瓣酱和拍了蒜一起放到锅里炒一下，切记此时的火一定要开小火。
4第三步：干辣椒等调料不要炒糊了，炒香以后将四季豆倒入锅里接着炒。炒一会儿后倒入适量酱油、味精和盐。
5第四步：四季豆一定要炒熟！注意颜色的变化，又硬又青就是没熟的。四季豆没熟吃了对身体不好。所以一定要多注意。
6第五步：熟了以后，关火洗碗盛菜可以吃啦。对了，这个也可以在出锅前撒一点花椒粉（没有就算了~）下图是我做的，手机拍出来的有点丑。不过不影响味道，哈哈哈。
2第二步:将干辣椒、蒜切好，装碗备用。注意干辣椒切成小段就好了。不适合切太细，容易炒焦。3第二步：将锅洗干净后，放适量油。油稍微热了以后将干辣椒、豆瓣酱和拍了蒜一起放到锅里炒一下，切记此时的火一定要开小火。4第三步：干辣椒等调料不要炒糊了，炒香以后将四季豆倒入锅里接着炒。炒一会儿后倒入适量酱油、味精和盐。5第四步：四季豆一定要炒熟！注意颜色的变化，又硬又青就是没熟的。四季豆没熟吃了对身体不好。所以一定要多注意。6第五步：熟了以后，关火洗碗盛菜可以吃啦。对了，这个也可以在出锅前撒一点花椒粉（没有就算了~）下图是我做的，手机拍出来的有点丑。不过不影响味道，哈哈哈。往期文章
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