凉拌银耳怎么做好吃?
整理：野沙参
时间：2025-08-10
阅读：8
标签：美食营养,家常菜
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有有益气清肠、滋阴润肺的作用。做法有很多，其中凉拌银耳最为常见，好吃营养，做法也比较简单。下面一起来看看制作过程吧！
食材
银耳 1朵黄瓜 1根胡萝卜 1根食盐 适量香油 适量蒜末 适量蚝油 适量操作方法
1先把黄瓜和胡萝卜清洗干净，然后切成菱形备用。（胡萝卜最好焯水一下）
2银耳最好提前泡一下，浸泡3个小时左右。
3锅中烧水，水开后放银耳焯水2分钟，基本熟了就行。
4把银耳切碎后放黄瓜和胡萝卜片，再放进蒜末、蚝油、食盐等调味料，搅拌均匀！
5装盘后撒点芝麻点缀即可！
6总结：1、银耳提前泡发3小时，焯水2分钟切碎。2、黄瓜和胡萝卜切菱形备食材放到一起加调味料搅匀。3、装盘撒芝麻即可！
2银耳最好提前泡一下，浸泡3个小时左右。3锅中烧水，水开后放银耳焯水2分钟，基本熟了就行。4把银耳切碎后放黄瓜和胡萝卜片，再放进蒜末、蚝油、食盐等调味料，搅拌均匀！5装盘后撒点芝麻点缀即可！6总结：1、银耳提前泡发3小时，焯水2分钟切碎。2、黄瓜和胡萝卜切菱形备食材放到一起加调味料搅匀。3、装盘撒芝麻即可！往期文章
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