酸菜炒猪肉怎么做才好吃？开胃下饭哦
整理：作业给哥滚
时间：2025-07-19
阅读：4
标签：美食营养,家常菜
酸菜顾名思义就是酸酸的，千万不要跟咸菜搞混了哦。酸菜炒猪肉可是很开胃下饭呢。今天我们来介绍这道酸菜炒猪肉。
食材
酸菜 2棵姜 一小块猪肉 3两盐 少许酱油 几滴油 适量淀粉 适量操作方法
1酸菜洗干净，然后切碎，切小颗。然后放入水里泡。姜切片待用。
2猪肉洗干净，切小块，放油和盐，淀粉，腌15分钟。
3把酸菜捞起，炒锅炒热，把酸菜倒入，翻炒至水分干，就是翻炒时看不见水份出来就可以了。
4然后把酸菜弄到一边，倒入油，放入猪肉，煸炒一会，到猪肉变色即可。
5接着把酸菜和猪肉混合，一起翻炒均匀。
6加入适量的水，焖煮一会，记得盖上锅盖哦。焖煮到水分变少。
7最后加几滴酱油调味，猪肉腌过了，这里就可以不放盐，可以试试味，觉得淡的话也可以加点盐。继续翻炒均匀即可。
8熄火上盘。看着就流口水的开胃菜哦。美味的酸菜炒猪肉就做好了，赶紧试试吧！
2猪肉洗干净，切小块，放油和盐，淀粉，腌15分钟。3把酸菜捞起，炒锅炒热，把酸菜倒入，翻炒至水分干，就是翻炒时看不见水份出来就可以了。4然后把酸菜弄到一边，倒入油，放入猪肉，煸炒一会，到猪肉变色即可。5接着把酸菜和猪肉混合，一起翻炒均匀。6加入适量的水，焖煮一会，记得盖上锅盖哦。焖煮到水分变少。7最后加几滴酱油调味，猪肉腌过了，这里就可以不放盐，可以试试味，觉得淡的话也可以加点盐。继续翻炒均匀即可。8熄火上盘。看着就流口水的开胃菜哦。美味的酸菜炒猪肉就做好了，赶紧试试吧！往期文章
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