怎样做出家常菜系列之番茄焖猪软骨
整理：aphionso
时间：2025-07-17
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标签：美食营养,家常菜
天气好闷热，用番茄来焖猪软骨至入口即化，酸酸甜甜最开胃了，是一道浓郁又香甜的家常菜。
食材
猪软骨 400g 新鲜蕃茄 2个洋葱 半个红萝卜 1条 去皮原粒蕃茄 1罐料酒 1汤匙月桂叶 数片蒜 数粒姜片 数片 黄糖 1汤匙 生抽 2汤匙喼汁 2汤匙操作方法
1将料酒、姜片及猪软骨汆水约5分钟盛起，冲水后切块。
2烧荡册热锅，下少许油，将蒜粒及洋葱炒香。
3加入猪软骨炒香。
4加入红萝卜、月桂叶、惹沟段喼汁、黄糖、生抽、去皮原粒蕃茄和适量的水拌匀后煮滚。
5盖上锅盖，调至小火焖煮30分钟，调味。
6打开锅盖，加入新鲜的切件番茄拌匀，再煮罪慎5-10分钟，即成。
7美味完成。
2烧荡册热锅，下少许油，将蒜粒及洋葱炒香。3加入猪软骨炒香。4加入红萝卜、月桂叶、惹沟段喼汁、黄糖、生抽、去皮原粒蕃茄和适量的水拌匀后煮滚。5盖上锅盖，调至小火焖煮30分钟，调味。6打开锅盖，加入新鲜的切件番茄拌匀，再煮罪慎5-10分钟，即成。7美味完成。往期文章
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