土豆炖牛腩怎么做？
整理：大卫梅森2025
时间：2025-07-16
阅读：6
标签：美食营养,家常菜
今天家里来客了，做了一道土豆炖牛腩。人人夸我是大厨。今天就给大家分享这道土豆炖牛腩的做法。快快安排起来，做给家人吃吧。
食材
牛腩 1斤番茄 2个土豆 2个桂皮 2片生姜 4片葱 1根冰糖 8块八角 3个料酒 1勺生抽 1勺耗油 1勺老抽 1勺盐 适量操作方法
1首先，将牛腩切成块状，备用。
2锅中加入清水（冷水）放入料酒，葱段，生姜。焯水，捞出，备用。
3锅中热油，将冰糖炒至焦糖色。放入牛腩炒出糖色。
4然后加入香叶，加入末过食材的清水，生抽，老抽，耗油。大火开煮沸。
5然后再转小火煮20分钟。
6倒入番茄土豆继续炖煮20分钟，收汁即可。
2锅中加入清水（冷水）放入料酒，葱段，生姜。焯水，捞出，备用。3锅中热油，将冰糖炒至焦糖色。放入牛腩炒出糖色。4然后加入香叶，加入末过食材的清水，生抽，老抽，耗油。大火开煮沸。5然后再转小火煮20分钟。6倒入番茄土豆继续炖煮20分钟，收汁即可。往期文章
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