家常菜之花菜炒西红柿
整理：心伊月儿
时间：2025-07-15
阅读：6
标签：美食营养,家常菜
花菜和西红柿，两种很普通的蔬菜，一起煮却能碰撞出美妙的味道。西红柿让花菜颜色不再单调，口味也变得酸甜。
食材
花菜 1小朵西红柿 1个蒜头 2-3瓣食用油 少许盐 少许味精 少许操作方法
1花菜劈成小朵，用水泡一会儿冲洗干净；西红柿去籽切成小块；蒜切碎待用。
2因为花菜比容易炒熟，所以要先用水烫熟。锅中放入清水，烧开后倒入花菜煮一会儿（约十分钟）左右捞起。
3中火热锅，倒入少许食用油，等油温后放入蒜末爆香。
4倒入西红丝翻炒。可以加点水，加大火力，炒出红油。
5再倒入煮过的花菜一起翻炒，让花菜上均匀地沾上西红柿汁。
6因为花菜已经煮过了，所以翻炒一下即可。加入适量的盐和味精。
7好了，出锅装盘，一道美味可口的花菜炒西红柿就做成了。
2因为花菜比容易炒熟，所以要先用水烫熟。锅中放入清水，烧开后倒入花菜煮一会儿（约十分钟）左右捞起。3中火热锅，倒入少许食用油，等油温后放入蒜末爆香。4倒入西红丝翻炒。可以加点水，加大火力，炒出红油。5再倒入煮过的花菜一起翻炒，让花菜上均匀地沾上西红柿汁。6因为花菜已经煮过了，所以翻炒一下即可。加入适量的盐和味精。7好了，出锅装盘，一道美味可口的花菜炒西红柿就做成了。往期文章
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