怎样做出家常菜系列之蜜汁鸡排
整理：谢瑞恺
时间：2025-07-13
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标签：美食营养,家常菜
配搭香甜的蒜香蜜汁，香而不腻，用来配饭或面都非常合适
食材
鸡排 3块 蒜 5瓣姜 1片酱油 4汤匙米酒 3汤匙 糖 1/2茶匙盐 1/2茶匙蜜糖 1汤匙操作方法
1蒜切末；鸡排洗净后用酱油、米酒、糖、盐、蒜末腌至少2小时
2用中小火烧热锅，将鸡排有皮那一边放下慢煎
3鸡皮煎至金黄色后，可把鸡排翻面
4鸡排煎至8分熟后，可以倒入腌鸡排时的腌汁，加入蜜糖水，用中火焖煮至熟透
5煮至酱汁浓稠后即可起锅
2用中小火烧热锅，将鸡排有皮那一边放下慢煎3鸡皮煎至金黄色后，可把鸡排翻面4鸡排煎至8分熟后，可以倒入腌鸡排时的腌汁，加入蜜糖水，用中火焖煮至熟透5煮至酱汁浓稠后即可起锅往期文章
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