怎样做出家常菜系列之毛笋排骨蛤蜊汤

整理:康小宁696873b5a0 时间:2025-06-25 阅读:3 标签:美食营养,家常菜
简单的食材与方法就能煮出口感嫩脆、不刮嘴、清爽清甜,好吃的竹笋汤。

食材

毛笋 700g排骨 250g蛤蜊 200g盐 少许

操作方法

1准备食材,清理与清洗,蛤蜊事先吐沙完成。2竹笋切段颇半,再切成片状。3起锅,加适量的水,放入排骨汆烫去血水杂质,然后清洗干净。再起锅,放入排骨,加水,以大火煮滚。4煮滚后再放入切成片状的竹笋。5以中火煮约40-50分钟,至笋熟透。6起锅前放入蛤蜊,以盐调味,蛤蜊开嘴即可关火。美味完成。