怎样做出家常菜系列之苋菜魩仔鱼
整理：丸子一枚smile
时间：2025-10-29
阅读：11
标签：美食营养,家常菜
苋菜魩仔鱼营养丰富，苋菜含铁量是菠菜的一倍，钙含量则是三倍，配上魩仔鱼就是一道健康家常菜。
食材
苋菜 100克魩仔鱼 50克红萝卜 1/4根蒜 2瓣盐 少许米酒 少许操作方法
1苋菜挑好梗洗净，蒜切细，红萝卜切丝
2先用平底锅爆炒蒜末，再下红萝卜拌炒
3再把魩仔鱼一起下锅拌抄，加入微量的米酒去腥
4把苋菜放进锅，加入1/3杯水盖锅盖，中火闷2-3分钟再开盖
5调味，美味完成
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