怎样做出家常菜系列之番茄炒滑蛋
整理：ZZZYYYGGG
时间：2025-07-16
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标签：美食营养,家常菜
蕃茄炒蛋又是一道简易家常菜，口感滑嫩。
食材
番茄 1个 鸡蛋 3只淡奶 1汤匙 糖 1汤匙生粉水 适量盐 适量茄酱 2汤匙 葱粒 适量樱花虾 适量操作方法
1先将樱花虾用少许油炒至金黄酥脆，盛起备用。
2三只蛋先打发匀，加适量的盐和花奶和生粉水拌匀，备用。
3原锅再下适量的油把切好的蕃茄和糖先兜炒，下茄汁和少许水略煮。下少许生粉水埋个薄芡，备用。
4用另外一只锅下适量的油，待油热后转小火，倒入蛋浆。再将番茄倒入。
5待蛋液周围开始凝固再用锅铲快速划圈圈将蛋炒散，等大部分的蛋浆凝固便要马上关火。
6美味完成。
2三只蛋先打发匀，加适量的盐和花奶和生粉水拌匀，备用。3原锅再下适量的油把切好的蕃茄和糖先兜炒，下茄汁和少许水略煮。下少许生粉水埋个薄芡，备用。4用另外一只锅下适量的油，待油热后转小火，倒入蛋浆。再将番茄倒入。5待蛋液周围开始凝固再用锅铲快速划圈圈将蛋炒散，等大部分的蛋浆凝固便要马上关火。6美味完成。往期文章
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